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| 笑門に行くようになったきっかけは？ |
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| 店構えを一目見た時から、この店って絶対に美味しい
んだろうなあと直感しました。でも、はじめは敷居が 高く感じて、中々、店内に足を踏み入れることができなかった。それが、偶然、ある飲み屋で御主人と知り合うことができて、話してみるとすごく気さくな人だった。
実際、お店に入ると、雰囲気よし、味はピカ一。この店で間違い無かったって！ |
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| 笑門で一番のお気に入りメニューは？ |
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| 本当にこの店のメニューはどの料理も美味しいから一番と言われても…強いてあげるなら、〆鯖（しめさば）関さばを軽くしめた〆鯖は、身の周囲がほんのり白く、中は脂の乗った赤身。これが絶品。〆鯖に対するイメージが変わります。 |
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| 笑門の店長さんのここが好き！ |
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ボクの次に男前なところ（笑）
とにかく包丁さばきが見事。そして素材に対するこだわりが本物。 |
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| どういう時に行くお店ですか？（例・ひとりでまったり飲みたい時。など） |
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| 自由が丘に初めて来る大切な友人を迎える時が多いかな。 |
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| 笑門にリクエストしたいことは？ |
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| 今のままでいいと思います。 |
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| 笑門でのエピソードは？ |
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| 朝、釣り上げた新鮮な鯖を御主人にお願いして、調理してもらったのだけど、仲間が仲間を呼んで、総勢10人くらいは集まったかな。その時、御主人が出してくれた炙り〆鯖【〆鯖を炭火で軽く炙ったもの】はメンバー全員の感激の歓声を誘いましたよ。 |
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ゆったりと落ち着いた雰囲気で、バラエティー豊かなお料理が楽しめる笑門。
豊富なメニューから、あなたのお気に入りをぜひ見つけてみて下さいね。 |
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