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  • 「お気に入りだけしか紹介しません!」自由が丘在住女性が普段の暮らしの中で見つけたグルメ・ショップ・街情報です。

自由が丘 おすすめスポット

#080
La Cialda (ラチャルダ) 【チャルダ専門店・カフェ】

ゆっくり拡がる”チャルダ”

文 / ヤスコ

自由が丘 おすすめスポット usubane (ウスバネ) 【カフェ・カレー・バー】

伝統菓子

初めて聞く”チャルダ”というお菓子。焼き型で結ばれる二人の家紋を表裏に焼き、両家の結びつきを表したイタリアの伝統的なお菓子だそう。14世紀、メディチ家 (名門貴族)の婚礼の祝い菓子として振舞われたんですって。由緒正しいおめでたいお菓子だったんですね。ミサのパンとして宣教師によって普及、フランスへ渡りゴーフルへ、ベルギーに渡りワッフルへ変わっていったそう。 元々はチャルダだったなんてビックリ。歴史を感じます。今ではイタリアでもモンティカティーニテルメ(トスカーナ州)にしかチャルダのお店はないんですって。

自由が丘 おすすめスポット usubane (ウスバネ) 【カフェ・カレー・バー】

丁寧で素朴

そんな知る人ぞ知るチャルダの専門店が自由が丘に! 貴重です。一口いただくと、パリッサクッとした食感に上質なバターの香りときび糖(オーガニック)のやさしい甘さが広がります。イタリアのお菓子なのに、子供のころに食べたことがあるような懐かしさも。保存料無添加、一枚一枚手焼きされ、大切に作られたことがわかるお味です。小さなお子様から海外生活をされていたマダムまで、幅広い年代のお客様がいらっしゃるのもうなづけますね。 チャルダはプレーンとチーズの2種類。様々なスプレッドの中から選び、サンドできるメニューも。季節やイベントに応じてスプレッドは変わるので、様々な組み合わせができます。チーズはこちらのお店のオリジナル。お酒にも合うんですよ。

自由が丘 おすすめスポット usubane (ウスバネ) 【カフェ・カレー・バー】

イタリア時間

「イタリアのゆったりした時間の流れがこの街と似ている」とおっしゃるオーナーさん。店内で、バリスタの店長さんが監修したイタリアンローストのコーヒーをいただくと、つい長居したくなっちゃう。お店の方とチャルダの由来やご家庭でのレシピをお話ししているお客様多いんです。ゆっくりとこのお菓子が拡がっていくのが、なんともイタリア的。あなたも伝統菓子の味を確かめに行ってみませんか。

自由が丘 おすすめスポット usubane (ウスバネ) 【カフェ・カレー・バー】

  

自由が丘 おすすめスポット usubane (ウスバネ) 【カフェ・カレー・バー】

La Cialda (ラチャルダ)【チャルダ専門店・カフェ】

住所:目黒区自由が丘1-25-9 自由が丘テラス【MAP】

営業時間: 11:00~19:00 / 木 11:00~21:00 (17:00~21:00 夜チャルダ)

定休日:なし

TEL:03-5726-9622

HPはこちら

備考: 「キアッケレ」というレモンの皮を生地に練りこんだ生パスタをオリーブオイルで揚げたお菓子もオススメ。本当に止まらなくなるほどのおいしさです。木曜日の夜チャルダとはお酒とお料理が楽しめる時間です。     

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