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自由が丘 おすすめスポット

#084
Do la la 【どら焼き】

茶道家さんがたどりついた有機茶生どら焼き

文 / リヨ

自由が丘 おすすめスポット SunnyHills To-Go at Jiyugaoka 【パイナップルケーキ】

茶道家さんだからこその発想

「東京は抹茶を楽しめるお店が少ないと思うんですよ。何かないか…といろいろと考えてたどり着いたのがこのどら焼き(生地に抹茶を練り込んだどら焼き)なんです」と熱く語ってくれたのは 茶道家兼オーナーの松村さん。京都で長年修行を積まれてきた松村さんは奥沢出身。「地元でいつかお店を出したい!」という願いが昨年やっと叶いました。自由が丘駅から少し離れていますが、地元の方や噂を聞きつけて訪れるお客さまでいつも賑やかです。

自由が丘 おすすめスポット AmiCono (アミコーノ) 【パイナップルケーキ】

センスが光る店作り

真っ白な壁に書道家さんが記したピンクとグリーンの流れるような絵と掛け軸をイメージした斬新なオブジェ。 オブジェには松村さんお気に入りの絵などがセンスよく飾れられています。松村さんが特別にお願いした陶芸家さんのハイセンスな陶器でいただくお抹茶は格別。ゆっくりと時間をかけて味わう…。優雅な時間が過ごせます。 持ち帰り用にオリジナルの風呂敷も4種類あり、こちらもとってもオシャレでかわいい。。お土産にも喜ばれそう。

自由が丘 おすすめスポット AmiCono (アミコーノ) 【パイナップルケーキ】

自由が丘 おすすめスポット AmiCono (アミコーノ) 【パイナップルケーキ】


いい素材をたっぷり使い無駄をださない

「ゴミをださない」という茶道の教えに習い、作り置きは一切せずオーダーを受けてから作られるどら焼きは、 JSA認証有機茶、有機豆乳クリーム、貴重な特別栽培小倉餡、国産はちみつなど厳選した素材をたっぷりと使用。 抹茶の香りがふわっとして、甘すぎない有機豆乳クリームと小倉餡の相性がとってもよく上品なお味です。 またアレルギーの方にも楽しんでいただけるように、卵、小麦粉、牛乳は一切使っていないそうです。 できたてを安心して楽しめる幸せをぜひ一度感じてみてください。

自由が丘 おすすめスポット AmiCono (アミコーノ) 【パイナップルケーキ】

  

自由が丘 おすすめスポット AmiCono (アミコーノ)【パイナップルケーキ】

Dolala【どら焼き】

住所:目黒区中根1-23-5  【MAP】

営業時間: 11:00~17:00

定休日:不定休

TEL:03-5726-9830

HPはこちら

備考:

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